Antyoksydanty pomagają nie tylko w walce o młody wygląd. Nasz organizm potrzebuje ich, aby naprawić straty wyrządzone przez wolne rodniki tlenowe odpowiedzialne m.in. za zaburzenia cyklu menstruacyjnego, cukrzycę czy powstawanie komórek nowotworowych. I właśnie w lutym – miesiącu poświęconym kampaniom informującym o profilaktyce raka piersi, przyglądamy się z bliska owocom jarzębiny, dzikiej róży i rokitnika, czyli trzem silnym antyoksydantom, by sprawdzić, jaka drzemie w nich siła – nie tylko odmładzająca.
#Antyoksydanty w jarzębinie
Jej owoce zawie
rają m.in.:
- kwasy organiczne
- garbinki (substancje wykorzystywane często w przemyśle kosmetycznym, gdyż wykazują właściwości ściągające skórę)
- flawonoidy (m.in. działanie przeciwutleniające, rozkurczowe, uszczelniające i przeciwzapalne)
- karotenoidy
- witaminy C i K
- sole mineralne
- węglowodany
Co ciekawe, to właśnie z jarzębiny pozyskuje się sorbitol używany do słodzenia niektórych produktów. Odpowiada w 50-60% słodkości sacharozy i zawiera 2,6 kcal/g. Wchłania się jednak wolniej, dzięki czemu częściowo traci kalorie. Nie należy jednak przesadzać, spożywany zbyt często może powodować zaburzenia trawienia.
Jak działa?
- wspomagają trawienie
- polecane w schorzeniach nerek, wątroby i krążenia
- zapobiegają awitaminozie
#Antyoksydanty w dzikiej róży
Jej owoce zawierają m.in
.:
- około 130 dobroczynnych związków
- witaminę P (wspomaga działanie witaminy C)
- K (wpływa na krzepnięcie krwi i gospodarkę wapniową)
- E (silny przeciwutleniacz, działa antynowotworowo)
- witaminy z grupy B (łagodzą napięcia nerwowe)
- β-Karoten, czyli prowitaminę A (obniża poziom złego choplesterolu)
- lipoken (oznaczany symbolem E160d, neutralizuje wolne rodniki, czyli reaktywne formy tlenu)
- wapń, fosfor i żelazo
100 g owoców zawiera ok. 1000mg witaminy C, która jest kilkakrotnie skuteczniejsza od syntetycznego kwasu askorbinowego. Już 2-3 owoce dzikiej róży wystarczą, by pokryć dzienne zapotrzebowanie na tę witaminę. Poza tym, to z niej wytłacza się olej różany zawierający witaminę E – znaną kobietom jako eliksir młodości, ale polecany przede wszystkim na trudno gojące się rany.
Jak działa?
- wzmacnia naczynia krwionośne
- moczopędnie i żółciopędnie
- jest składnikiem leków opóźniającego postępowanie zwyrodnienia stawów
- łagodzą stany zapalne
#Antyoksydanty w rokitniku
Jego owoce zawierają:
- witaminę C (mniej niż w dzikiej róży, ale lepiej wchłanianej)
- mangan (na mocne kości, prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego i sprawność seksualną)
- bor (wspomaga przyswajanie witamin, warunkuje poziom wapnia, miedzi i magnezu)
- kwas olejowy, linolowy i linolenowy
- prowitaminę A
- witaminy z grupy B
- witaminę E
Jak działa?
- w położnictwie stosuje się go w leczeniu zapalenia błony śluzowej pochwy i szyjki macicy oraz w nadżerkach.
- zwiększa elastyczność skóry i doskonale ją nawilża
Jeszcze w tym tygodniu opublikujemy smaczne i zdrowe przepisy na koktajle, których myślą przewodnią będą oczywiście antyoksydanty. Ymmm!
A.:#RedakcjaShapeMeUp
